MERCATO AGRICOLO KM 0

KM 0 o «filiera corta»

Tipo di commercio nel quale i prodotti vengono commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione,

Quindi? Cosa vuol dire?

  • Prodotti freschi e più genuini
  • Valorizzazione della produzione locale e dei sapori tipici
  • Riscoperta delle tradizioni
  • Rispetto per l'ambiente

Gli alimenti a KM 0 sono prodotti nello stesso ambito territoriale nel quale vengono distributi per l'acquisto.

Un mercato a KM 0 consente di fare la spesa in modo sostenibile e responsabile, acquistando prodotti agricoli di stagione, selezionati con cura, sempre freschi e di origine italiana.

Perchè il consumatore dovrebbe scegliere il prodotto a km0

Costa meno: perchè la merce per arrivare al consumatore non deve essere trasportata, imballata e posta su uno scaffale, questi sono passaggi che fanno aumentare il prezzo dei prodotti e che alla fine paga il consumatore

E' sostenibile: scegliendo i prodotti a chilometro zero fai risparmiare anche l'ambiente:

  • co2 perchè i prodotti non devono essere trasportati lontano.
  • acqua ed energia dei processi di lavaggio e confezionamento.
  • plastica e cartone sull'imballaggio.

I prodotti sono più freschi: In cascina trovi solo i prodotti di stagione, naturalmente freschi senza bisogno di conservanti

Si può visitare l'azienda produttrice e avere più controllo sul prodotto: Puoi trascorrere dei bei momenti in fattoria con amici e familiari vedendo da vicino i prodotti che acquisti e la loro produzione, raramente un acquisto può essere tanto trasparente